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Cuánto falta para el fin del mundo
Para cada plato, los chefs de Bonduelle, además de las recetas, han añadido 5 consejos, es decir, sugerencias que pueden ayudar al operador a dar rienda suelta a su imaginación y crear así propuestas originales con las que ampliar aún más su oferta.
Empiezan con los entrantes, recetas que también pueden proponerse con éxito como aperitivos, con preparaciones como Fruta de la pasión rellena de ensaladilla rusa con mayonesa de pomelo, que se prepara simplemente rellenando las cáscaras de fruta de la pasión con el minuto de Insalata rusa de Bonduelle regenerado en el microondas, aliñado con aceite, pimienta y sal, y batido con mayonesa y zumo de pomelo.
No menos variada es la propuesta de segundos platos, a base de carne, pescado o enteramente de verduras, todos muy sabrosos y fáciles de preparar. Como el Carpaccio de ternera con pimientos a la parrilla, primo sale y remolacha, que se elabora con un carpaccio de ternera aliñado con aceite, sal, pimienta y zumo de limón, Pimientos a la parrilla Bonduelle, que sólo se regenera en el microondas, remolacha en rodajas Bonduelle ambient y queso primo sale en dados.
Conto alla rovescia mezzanotte
Fonte A, Coutinho B. Sensibilidad estacional y morbilidad psiquiátrica: estudio sobre el trastorno afectivo estacional. BMC Psychiatry. 2021 Jun 29;21(1):317. doi: 10.1186/s12888-021-03313-z. PMID: 34187417; PMCID: PMC8243845.
Melrose S. Seasonal Affective Disorder: An Overview of Assessment and Treatment Approaches. Depress Res Treat. 2015;2015:178564. doi: 10.1155/2015/178564. Epub 2015 nov 25. PMID: 26688752; PMCID: PMC4673349.
Pjrek E, Baldinger-Melich P, Spies M, Papageorgiou K, Kasper S, Winkler D. Epidemiología e impacto socioeconómico del trastorno afectivo estacional en Austria. Eur Psychiatry. 2016 Feb;32:28-33. doi: 10.1016/j.eurpsy.2015.11.001. Epub 2016 ene 21. PMID: 26802981.
Cuántos días faltan para Navidad
Precisamente por estas razones, investigué un poco: ¿qué consejos nos dan los expertos? Para hacer del verano unas vacaciones de bienestar, relajación y diversión, me parecen muy útiles las normas elaboradas por la WAidid (Asociación Mundial de Enfermedades Infecciosas y Trastornos Inmunológicos). Comienza con la nutrición y termina con otros pequeños consejos que ayudan a promover nuestra salud y a pasar unas buenas vacaciones. ¿De qué tratan? ¡Averigüémoslo juntos!
Según algunos estudios, la propia melatonina empuja en cierta medida al organismo a demandar dulces e hidratos de carbono, con lo que tras la época estival podemos pasar por una fase en la que comamos de forma poco saludable.
En ese momento, los entendidos recomiendan probar una dieta detox, dando cabida a los cítricos, por ejemplo, que son portadores de vitamina C para mantener un alto nivel de defensas inmunitarias. Por otra parte, con vistas a la "desintoxicación", sería conveniente introducir en la dieta verduras cocidas como las hierbas, las costillas, las espinacas y el brécol.
Días de cuenta atrás
"Estate Sforzesca", el festival promovido y coordinado por el Ayuntamiento de Milán, ecosostenible y completamente libre de plástico, sube a escena del 11 de junio al 8 de septiembre con una nueva edición que ofrece más de 80 espectáculos de música, teatro y danza: cada noche un espectáculo diferente, al aire libre y con total seguridad. Inauguración el 11 por la noche con un concierto de Paolo Jannacci acompañado por la Orquesta Cívica del COF de Fiati. Comunicado de prensa adjunto y programa en www.yesmilano.it/estatesforzesca.